BRIOCHE PARISIENNE
Cuisson :30 minutes
Ingrédients :
300g de farine
4 œufs
100g de beurre
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
10g de levure alsacienne
15g de sucre
sel
Faire fondre le beurre.
Ajouter le sel, le sucre, la fleur d’oranger.
Battre les œufs en omelette. Ajouter le beurre. Mettre la farine et la levure.
Verser dans un moule à manqué.
Dorer avec du lait.
Cuire à four chaud pendant 30 minutes environ.