BRIOCHE PARISIENNE

 

 

 

Cuisson :30 minutes

 

 

Ingrédients :

300g de farine

4 œufs

100g de beurre

1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

10g de levure alsacienne

15g de sucre

sel

 

 

Faire fondre le beurre.

Ajouter le sel, le sucre, la fleur d’oranger.

Battre les œufs en omelette. Ajouter le beurre. Mettre la farine et la levure.

Verser dans un moule à manqué.

Dorer avec du lait.

Cuire à four chaud pendant 30 minutes environ.